食べ過ぎてもリセット!!!
『昨日食べ過ぎた!?』または、
『今日は食べたい!』そんな日の次の日に行うべきリセット法を分かっているだろうか?
ずばり、手の平いっぱい(350g以上)の野菜でリセットすべし!と管理栄養士・野菜ソムリエの岸村康代さんは言う。どういうことか?
食物繊維を中心とした栄養価が豊富な野菜を、出来る限りたっぷりと食べるということだ。
もちろん1日中、野菜しか食べないというわけではなく、通常通りの食事は食べてOKだが、量を少なめに設定して欲しい。
とにかく野菜をたっぷりと食べて、前日の飲み食いしたカラダを労わろう。
おまけ:食物繊維を摂取するために、レタス約1個(400g)を完食するのは、至難の業。
ならば、ゴボウを約1/2本(58g)を使った料理、例えばきんぴらごぼうを食してみよう。
だいたい、小鉢1皿程度になるのだが、これがレタス1個分と、同量の食物繊維となる。
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